厨艺初赛试刀工 各路选手显神通

作者:王燏婕 陈丹 来源:本站原创 发布时间:2013年11月05日
 

    (本网讯)114日中午,由社团联合会真知实践协会主办的第二届厨艺大赛初赛在二食堂二楼火热举行。大赛主题是“寻找舌尖上的美味”。初赛主要考选手们的刀工。

 

    共有95个组参加初赛。活动现场设置八个选手台,分别排放好比赛材料和刀具。每组派出一个成员进行切萝卜丝比赛,按规定选手必须在30 秒内完成,未完成的直接淘汰。而在70秒内完成的分阶段加分,提前五秒加0.1分,以此类推。

 

    活动开始,第一轮选手在主持人示意后迅速进入状态,2号选手率先完成比赛,用时仅33秒,获得现场一阵欢呼。相比之下,8号选手稍显缓慢,但萝卜切出来却更细,也获得不错的美观分。比赛进行到第五轮时,还有许多男选手大显身手,更是赢得了现场的阵阵掌声。

 

参赛选手大秀刀工  肖寒/摄

 

 

   社团联合会主席何洁婷、院团总支心理辅导部部长姜婷、学生会宣传部部长张颀、真知实践原副会长黄波、原执教部部长李央担任比赛评委。五位评委根据作品的完整度和美观度以及完成时间给予评估。

 

    最终,79号刘龙英、65号姜红艳、66号刘容取得前三的好成绩,复赛名单正在统计中。据悉,此次大赛共分为初赛、复赛、决赛三轮,复赛将于117日中午举行。

 

 

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